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山东省肉羊良种繁育及健康养殖技术研究与示范

2018-04-11字号:[ ]

科技进步奖

一、项目名称

山东省肉羊良种繁育及健康养殖技术研究与示范

二、提名单位意见

“山东省肉羊良种繁育及健康养殖技术研究与示范”项目,立足山东省优势肉羊品种的优选优育、种质资源开发,以及科学化健康养殖为目的,利用保种与选育技术相结合的方法,建立了较为完善的沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系;利用小尾寒羊的行为适应性,对其发情行为、母性行为等主要行为性状进行选择,建立了基于行为性状的个体选择方法;通过实际观察、试验测定、纵向比较等方法,对沂蒙黑山羊不同月龄的生长指标进行测定,分析研究了沂蒙黑山羊的生长发育规律;制定了莱芜黑山羊饲养管理技术规范;针对肉羊临床常发病,研制复合无公害饲料添加剂,应用于肉羊养殖,有效治疗母羊临床性乳房炎、羔羊腹泻,以及提高羔羊抗病力;比较了波尔山羊、沂蒙黑山羊、临沂本地白山羊的肉质特性,明确其羊肉品质。形成了一套较为完善的肉羊良种繁育及健康养殖综合技术体系。本项目研究取得了系统性的研究成果,授权国家发明专利3项,实用新型专利2项,发表相关学术论文70余篇,其中被SCI 、CSCD收录论文55篇。

该项目成果在临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场、郓城县大鹏农牧科技有限公司、泗水县金秋硕裘皮羊保种场等沂蒙黑山羊、小尾寒羊、泗水裘皮羊等保种、繁育、健康养殖中得到了广泛应用,该研究成果提出的沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系,有效保护了地方品种资源,提高了地方品种的生产性能和繁殖性能,取得了显著经济和社会效益。对小尾寒羊进行的基于行为性状的个体选择,建立了新的育种方法,大大提高了小尾寒羊繁殖性能和羔羊成活率,具有显著的创新和广阔的应用前景。

参照山东省科技进步奖授奖条件,推荐该项目申报2018年度山东省科学技术进步奖一等奖或二等奖。

三、项目简介

本项目在国家自然科学基金、山东省优秀中青年科学家奖励基金、科技部家养动物种质资源平台运行服务项目和山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合实验站等多项基金的支持下,开展了山东省优势肉羊品种沂蒙黑山羊、小尾寒羊、莱芜黑山羊、波尔山羊等的优选优育、种质资源开发,以及科学化健康养殖等的研究与示范,重在突破关键技术瓶颈,提升山东省肉羊产业核心竞争力。主要技术内容如下:

1.构建了沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系

利用品系繁育、血液更新等选育措施,对沂蒙黑山羊体型外貌特征、生产性能、繁殖性能等品种特征特性进行提纯优选;结合选育情况,初步制定出沂蒙黑山羊体重分级标准;整理制定沂蒙黑山羊养殖技术标准;同时在保种的基础上进行开发利用,建立了较为完善的沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系。

2.建立了基于行为性状选择的小尾寒羊选育方法

从行为学理论、动物生理学理论以及动物遗传育种理论出发,充分利用小尾寒羊母性行为、发情行为等行为性状适应性、行为弹性等信息,将行为性状运用于个体选择,结合生理特性进行辅助选择,对个体生产力提高具有较好效果。并将该研究运用于小尾寒羊养殖方面,解决了小尾寒羊长期配种率低、母性行为差、羔羊死亡率高等多种弊端,使小尾寒羊产仔数和羔羊成活率得到有效改善。

3.建立了肉羊饲养管理技术规范及健康养殖配套技术

根据莱芜黑山羊的饲养管理、一般生产作业、生产记录管理等方面的要求,制定了种母羊、羔羊、育成羊、种公羊、育肥羊的饲养管理技术规范;根据沂蒙黑山羊不同生长发育阶段制定不同的饲养标准,结合科学的饲养管理,充分挖掘沂蒙黑山羊的生长潜力,进一步提高其生产性能。结合临床诊治和生产实践建立了肉羊疫病综合防控新技术,研制了一种用于防治羔羊痢疾的中药组合物,有效防控肉羊疾病的发生,保证了肉质食品安全;开发了一种新型智能清扫防菌山羊圈,有效解决圈舍清理问题,改善羊只饲养环境,提高动物福利;开发了一种多功能牧羊鞭,既能用于放牧时对羊只的管理,又能作为拐杖,为牧羊人提供便利;通过杂交改良、改善饲料水平、加强饲养管理等措施创新肉羊品质提升技术模式;开发了测定绵羊粪便中类固醇含量的技术,实现了快速监测肉羊机体和生理的健康状况。

4.阐明了不同品种肉羊的肉质特性

以生产中常见的肉羊品种波尔山羊、沂蒙黑山羊和本地白山羊为研究对象,对其常规肉质理化特性(pH值、滴水损失率、熟肉率、剪切力)和化学指标(水分、粗蛋白、粗脂肪)进行测定和分析,掌握主要肉用山羊品种的肉质特性,深入认识不同品种羊肉的品质及营养价值。

本项目研究取得了系统性的研究成果,鉴定认定国内先进水平科技成果6项,发表相关论文70余篇,其中SCI 收录2篇,被CSCD收录论文55篇;出版相关学术专著1部;成果曾获临沂市科技进步奖9 项,山东省农牧渔业丰收奖1项,中国农业科学院科技进步奖1项;国家授权发明专利5项,实用新型专利8项;培养硕博士研究生4 名。该成果在我省肉羊良种繁育及健康养殖中得到了推广与应用,有效提高了肉羊良种繁育及健康养殖水平,取得了显著的社会、环境及经济效益。

四、客观评价

本成果主要来源于国家自然科学基金青年基金、山东省优秀中青年科学家奖励基金、科技部家养动物种质资源平台运行服务项目、山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合试验站等4 个项目,这些项目先后通过了临沂市科技成果鉴定,特色鲜明,创新明显,具有重要的实际应用价值,推广应用前景广阔

(1)国家自然科学基金青年基金项目成果“行为性状对改善提高小尾寒羊生产性能的研究”于2015年1月19日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内先进水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东省农业技术推广总站庞茂旺研究员、山东省农业科学院万鲁长研究员。

鉴定意见:该项目系统研究观测了小尾寒羊母性行为与行为生理规律,改进了饲养管理措施,降低小尾寒羊的应激行为,降低了繁殖障碍疾病的发生率,降低了疾病治疗和饲养管理成本。通过研究小尾寒羊的行为性状,结合生理特性指标进行个体辅助选择,丰富了选种选育方法,提高了小尾寒羊利用年限,对小尾寒羊个体繁殖力的提高具有良好效果。研究解决了小尾寒羊母性行为差、羔羊死亡率高等多种弊端,显著提高了小尾寒羊羔羊的成活率,经济和社会效益显著。

(2)山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目成果“激素水平及行为分析对改善提高绵羊生产性能研究” 于2016年12 月31日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内先进水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东农业电影电视中心庞茂旺研究员、山东大学鲍晓明教授。

鉴定意见:该项目利用动物行为性状进行系统观测,充分利用行为性状的指示性等信息,结合生理特性指标进行选择,获得优良个体。经过对本品种进行选择培育,小尾寒羊母羊繁殖力提高18.6%、羔羊成活率提高到92.8%,饲养的经济效益增加16.5%以上,较好的改善小尾寒羊繁殖性状,增加小尾寒羊利用年限,提高羔羊成活率,增加养殖户经济收入。

    (3)科技部家养动物种质资源平台运行服务项目成果“沂蒙黑山羊种质现状与开发利用研究” 于2013 年12 月31 日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内领先水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东省农业科学院候明海研究员、山东师范大学耿越教授。

鉴定意见:该项目初步建立了较为完善的沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系。该技术配套综合全面,优于国内同类技术。该项目解决了沂蒙黑山羊种质现状模糊不清的问题,以保护与选育技术相结合对其进行保种研究,提高了该品种性能,完成了3个结合,实现了3个转化,最终实现沂蒙黑山羊的产业化开发与利用。

   (4)山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合试验站项目成果1“沂蒙黑山羊生长发育及推广应用研究”于2016年1月19日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内先进水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东农业电影电视中心庞茂旺研究员、山东省农业科学院侯明海研究员。

鉴定意见:该项目研究测定了沂蒙黑山羊体重及体尺指标,分析了沂蒙黑山羊生长发育规律。确定了沂蒙黑山羊种公羊和母羊初配年龄与初配体重,种公羊初配年龄以9月龄以上、初配体重达到20kg为宜,母羊初配年龄以9-12月龄、初配体重达15kg以上为佳。该项目研究制定了沂蒙黑山羊种公羊、母羊、羔羊和育肥羊不同生长发育阶段的饲养标准、饲养管理技术规程及不同阶段的补饲方案,显著提高了沂蒙黑山羊的生产性能。

    (5)山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合试验站项目成果2“复合无公害饲料添加剂推广应用”于2013年12月31日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内先进水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东省农业科学院侯明海研究员、山东师范大学耿越教授。

鉴定意见:该复合无公害添加剂对临床型乳房炎有很好的治疗作用,治愈率达90%,有效率达100%。同时,该复合制剂对小尾寒羊羔羊腹泻有效率高达96.7%以上,且其增重也有明显提高。该成果从中兽医理论、动物营养理论、动物生理学理论出发,结合临床实际将该产品运用到奶牛、绵羊养殖等方面,解决了因长期大量使用抗生素导致的药物残留及耐药菌株的产生等多种弊端。该成果弥补了西药成本高,易产生耐药菌株和药物残留的不足,使治疗成本大大降低,该研究产品已获得经济效益790万余元,并且也取得了显著的社会效益。且该研究产品具有绿色、健康、无污染的生态特性,对农民增收、农业增效,充分利用当地丰富的中草药资源有较大的促进作用。

    (6)山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队临沂综合试验站项目成果3“不同品种山羊肉质及奶质性状检测与分析”于2016年1月19日通过市级科学技术成果鉴定,达到了国内先进水平。鉴定委员会主任为山东省科学院杨合同研究员,副主任为山东农业电影电视中心庞茂旺研究员、山东省农业科学院侯明海研究员。

鉴定意见:改项目分析了波尔山羊、沂蒙黑山羊和本地白山羊3个山羊品种的肉质特性,波尔山羊在脂肪含量、沂蒙黑山羊在蛋白质含量、本地白山羊在水分含量指标方面各具优势。研究分析了萨能奶山羊奶质更佳,营养更丰富,更适合本地养殖,宜大力推广,可与其他品种山羊进行杂交,发挥其种质优势。

  五、推广应用情况

本项目成果主要在临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场、郓城县大鹏农牧科技有限公司、泗水县金秋硕裘皮羊保种场等沂蒙黑山羊、小尾寒羊、泗水裘皮羊等的保种、繁育、健康养殖中得到了广泛应用。上述养殖场运用本研究成果,有效保护了地方品种资源,提高了沂蒙黑山羊、小尾寒羊、泗水裘皮羊等的繁殖性能、利用年限以及羔羊成活率,推动了我省养羊业的健康快速发展。

  六、主要知识产权证明目录

[1] 吕慎金. 一种利用OPRK1基因的单核苷酸多态性检测绵羊规癖行为的方法及试剂.发明专利(ZL 2014 1 0245163.6)

[2] 吕慎金,杨燕. 测定绵羊粪便排泄物中类固醇代谢物含量的方法.发明专利(ZL 2014 1 0126158.3)

[3] 吕慎金. 一种防治羔羊痢疾的组合物及其应用.发明专利(ZL 2014 1 0267487.X)

[4] 王振南,吕慎金,李富宽,杨燕. 一种多功能牧羊鞭. 实用新型(ZL 2017 2 0725621.5)

[5] 王振南,吕慎金,李富宽,杨燕,晁红雨,潘章源. 一种可拆卸测量尺及样方框两用设备. 实用新型(ZL 2017 2 0158510.0)

[6] 杨燕, 吕慎金, 陈炳宇. 沂蒙黑山羊种质资源现状及保护开发对策[J]. 家畜生态学报, 2014, 35(6): 81-84.

[7] 吕慎金, 杨燕, 候冠玉, 马月辉, 耿社民, 李宏滨,浦亚斌. 运用微卫星标记对中国地方绵羊品种的遗传多样性分析[J]. 畜牧兽医学报, 2008, 39(7): 858-865.

[8] Lv Shenjin, Yang Yan, Dwyer Cathy M., Li Fukuan. Pen size and parity effects on maternal behaviour of Small Tail Han sheep. Animal, 2015, 9(7):1195-1202. 

[9] Lv Shenjin, Yang Yan, Li Fukuan. Parity and litter size effects on maternal behaviour of Small Tail Han sheep in China. Animal Science Journal, 2016, 87(3):361-369.

[10] 吕慎金. 家畜行为与生产及遗传的关系[J]. 中国农业大学学报, 2014 (5): 133-139.

[11] 吕慎金, 杨燕. 圈养条件下小尾寒羊成年母羊春秋季昼夜行为节律分析[J]. 中国兽医学报, 2012, 32(9): 1324-1328.

[12] 吕慎金, 刘兆斌. 促性腺激素释放激素 (GnRHs) 及其 I 型受体在哺乳动物中的研究进展[J]. 中国农业大学学报, 2013 (4): 147-154.

[13] 李富宽, 杨燕, 吕慎金. 影响母畜发情因素及其内分泌机理的研究进展[J]. 中国畜牧杂志, 2017, 53(8): 10-14.

[14] 贾海燕, 滕旭东, 王慧,张慧珍. 复方忍冬藤提取物促进骨折愈合及抗炎作用研究[J]. 中国畜牧兽医, 2017, 44(1): 275-281.

[15] 陈同煜, 杨燕, 吕慎金. 不同品种羊肉肉质分析[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2016 (7): 123-124.

  七、主要完成人情况

1.姓名:吕慎金,排序:1/7,职称:教授,工作单位:临沂大学,完成单位:临沂大学

项目技术创造性贡献:组织项目中各项工作的开展与实施,制定总方案;创造性地提出基于行为性状的小尾寒羊选育方法;提出了行为观测试验的研究思路和工作细则;系统的分析和深入的研究了小尾寒羊发情行为、母性行为的行为规律及内分泌调控机制,并针对小尾寒羊行为性状建立母羊选择培育,提高羔羊成活率的措施与方案。

2.姓名:杨燕,排序:2/7,职称:高级畜牧师,工作单位:临沂市农业科学院,完成单位:临沂市农业科学院

对本项目技术创造性贡献:协助项目负责人制定项目总体研究方案与技术路线,协助完成沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系的建立,负责肉羊健康养殖配套技术的开发,负责复合无公害饲料添加剂的研制,以及不同品种羊肉肉质特性分析,建立完善的肉羊健康养殖技术等。

3.姓名:王慧,排序:3/7,职称:副教授,工作单位:临沂大学,完成单位:临沂大学  

对本项目技术创造性贡献:主要负责项目研究过程中的数据处理分析,协助完成小尾寒羊行为性状观测及内分泌调控机制研究。负责肉羊健康养殖过程中,天然、无公害饲料添加剂的开发,深入研究了忍冬藤的抗炎作用及其机制,为进一步将天然中草药用于肉羊疾病防治提供基础数据。

4.姓名:李富宽,排序:4/7,职称:讲师,工作单位:临沂大学,完成单位:临沂大学对本项目技术创造性贡献:参与研究小尾寒羊发情行为、母性行为的行为学观测,协助课题组完成室外实验场地的使用,以及室内实验的统筹管理。

5.姓名:沈自泉,排序:5/7,职称:高级研究员,工作单位:山东富通农牧产业发展有限公司, 完成单位:临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场

对本项目技术创造性贡献:完成了沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”技术的推广应用,并进一步将本项目建立的肉羊健康养殖技术应用于沂蒙黑山羊。

6.姓名:李强,排序:6/7,职称:助理畜牧师,工作单位:莱芜市畜牧兽医局,完成单位:莱芜市畜牧兽医局

对本项目技术创造性贡献:负责莱芜黑山羊饲养管理技术规范的制定,完成了莱芜黑山羊种母羊、羔羊、育成羊、种公羊、育肥羊的饲养管理技术规范标准的制定。

7.姓名:张玉才,排序:7/7,职称:高级畜牧师,工作单位:郓城县畜牧工作站,完成单位:郓城县大鹏农牧科技有限公司

对本项目技术创造性贡献:参与完成了小尾寒羊发情行为和母性行为观测试验,协助完成肉羊健康养殖配套技术研究,并进行推广应用。

  八、主要完成单位及创新推广贡献

1.临沂大学:

在本项目研究过程中,临沂大学为本项目的负责单位,负责沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”、小尾寒羊行为性状观测试验、基于行为性状的个体选育方法的建立等研究工作,主要贡献体现在:

(1)为本项目研究提供所需经费、实验室及相关仪器,提供了本项目所需的远红外自动摄像记录系统(Magnapurelc)、Noldus行为观察记录分析系统(The Observer XT)、液相色谱质谱联用仪(LCQ-DecaXP MAX10)、荧光检测器(RF-20)、高速冷冻离心机(TGLL-18K)、96孔实时荧光定量PCR仪(LightCycler® 96)等常规设备以及用于数据统计分析的软件,如SPSS、Origin等统计分析软件。

(2) 对项目进行全程管理、监督和指导,合理部署工作方案。组织专家对项目的实施设计、项目成果报告进行论证、审查,对项目的实施过程和完成质量进行检查和监督。

(3) 合理部署工作方案,合理使用研究经费,为项目组申报专利、提交研究论文等提供便利。

2.临沂市农业科学院:

在本项目研究过程中,临沂市农业科学院协助完成沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系的建立,负责肉羊健康养殖配套技术的开发,以及不同品种肉羊肉质特性及其与饲养管理的关系研究工作,主要贡献体现在:

(1)在沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系建立过程中,合理组织本单位技术力量参与项目实施,保证项目高效率、高质量完成。

(2)在肉羊健康养殖配套技术的开发,以及不同品种肉羊肉质特性分析中,提供了大量的肉羊养殖、肉质分析等的数据及相关信息资料,使项目圆满完成,这对于项目系列成果的取得起到了至关重要的作用。

 3.临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场:

在本项目研究过程中,临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场负责该项目的推广应用,提供室外实验所需的场地,主要贡献体现在:

(1)在沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”综合配套体系的实施过程中,提供了大量的科技人员、实验人员、实验动物,配合研究过程中所需的动物、动物保定以及试验项目的实施。保证了项目高效率、高质量的完成。

(2)对项目研究成果:沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”技术以及肉羊健康养殖技术进行应用,为以上技术成果的进一步完善提供大量切实的帮助。

4.莱芜市畜牧兽医局:

在项目研究过程中,莱芜市畜牧兽医局负责完成莱芜黑山羊饲养管理技术规范的制定,以及项目研究成果的推广应用等方面的工作,主要贡献体现在:

在莱芜黑山羊饲养管理技术规范标准的制定过程中,提供了大量的科技人员、实验人员,配合标准制定过程中关于莱芜黑山羊的相关调研工作,保证了标准制定的高效率、高质量完成。

对项目研究成果莱芜黑山羊饲养管理技术规范,以及肉羊健康养殖配套技术进行推广应用,为以上技术成果的进一步完善提供支持。

5.郓城县大鹏农牧科技有限公司:

在本项目研究过程中,郓城县大鹏农牧科技有限公司负责该项目的推广应用,协助完成本项目的室外实验工作,主要贡献体现在:

(1)在小尾寒羊行为观测的实施过程中,提供了大量的科技人员、实验人员、实验动物,配合研究过程中所需的动物、动物保定以及试验项目的实施。保证了项目高效率、高质量的完成。

(2)对项目研究成果:基于行为性状的小尾寒羊个体选育技术以及肉羊健康养殖技术进行推广应用,为以上技术成果的进一步完善提供大量切实的帮助。

  九、完成人合作关系说明

我单位与临沂市农业科学院、临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场、莱芜市畜牧兽医局、郓城县大鹏农牧科技有限公司联合申报2018年山东省科学技术进步奖,完成人合作关系说明如下:

1.合作项目为“山东省肉羊良种繁育及健康养殖技术研究与示范 ”,合作时间为2008年1月1日至2015年12月31日。

2.完成人分别为临沂大学吕慎金项目组(吕慎金、王慧,李富宽),临沂市农业科学院杨燕,临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场沈自泉,莱芜市畜牧兽医局李强,郓城县大鹏农牧科技有限公司张玉才。

3.研究过程中,各方发挥各自优势:我单位完成人吕慎金、王慧,李富宽主要负责本项目总体研究方案与思路的设计、沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”、小尾寒羊行为性状研究、基于行为性状的个体选育方法的建立;临沂市农业科学院完成人杨燕负责肉羊健康养殖配套技术的研究,以及不同品种肉羊肉质特性分析,并协助完成沂蒙黑山羊“保种-选育-开发-利用”相关研究工作;临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场沈自泉协助完成沂蒙黑山羊健康养殖技术的研究,并将其成果进行推广应用;莱芜市畜牧兽医局李强负责完成莱芜黑山羊饲养管理技术规范的制定,并将项目成果进行推广应用;郓城县大鹏农牧科技有限公司张玉才协助完成小尾寒羊行为学观测,并将其成果进行推广应用。

4.提交总报告成果及验收事宜,由我单位总体负责,临沂市农业科学院、临沂市罗庄区江泉黑山羊养殖场、莱芜市畜牧兽医局、郓城县大鹏农牧科技有限公司协助完成;所得数据各方共享;各单位在自己研究的方面,利用本成果数据发表文章、取得知识产权等则为各单位独自享有;申报奖项时,各方协商联合申请。

 

特此说明。



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